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Mango Keitt

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Mango Keitt

El mango Keitt, cuenta con un gran número de beneficios buenos para la salud de nuestro cuerpo, puede prestar una excelente ayuda en la prevención de enfermedades como el cáncer, favorecer la digestión, ya que son ricos en fibra, así como otras muchas propiedades que podemos obtener al comer mangos cada día. Están calificados como una fruta rica en beta-caroteno y vitamina A, lo que significa que comiendo mangos se puede reforzar el sistema inmunológico reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón.

El sabor del mango Keitt es dulce y afrutado, con un ligero toque ácido. Tiene una carne firme y exenta de fibras, con un contenido en azúcar ligeramente inferior a otras variedades. La variedad Keitt suele proporcionar frutas de tamaño bastante grande que en ocasiones puede superar los 750 gramos.

En la composición del mango cabe destacar la cantidad de provitamina A que aporta, la cual ayuda, entre otras cosas, a la visión previniendo la ceguera nocturna y al mantenimiento de los epitelios y de la piel. También tiene efectos antioxidantes, como lavitamina C que también abunda en este fruto. Igualmente posee vitamina A, C y E.

 

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Información Nutricional:

(Por 100 gramos de porción comestible)

Hierro 0,40 mg

Proteína 0,63 mg

Calcio 1,70 g

Potasio 170 mg

Yodo 1,60 mg

Zinc 0,12 mg

Carbohidratos 12,80 g

Magnesio 18 g

Sodio 5 mg

Vitamina A 207,17 ug

Vitamina B1 0,05 mg

Vitamina B2 0,05 mg

Vitamina B3 0,66 mg

Vitamina B5 0,16 ug

Vitamina B6 0,13 mg

Vitamina B9 36 ug

Vitamina C 37 mg

Vitamina E 1 mg

Vitamina K 0,70 ug

Fósforo 13 mg

61,13 Kcal

Grasa 0,45 g

Azúcar 12,50 g

Propiedades y beneficios del Mango

Por su contenido en vitamina A es importante para la salud. Tiene acción beneficiosa en la piel, la vista, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico. También por su contenido en vitamina C ayuda en la absorción de  hierro, la formación de glóbulos rojos, colágeno, dientes y huesos. Ambas vitaminas tienen propiedades antioxidantes.

Asimismo, el mango tiene propiedades digestivas porque su alto contenido de magnesio y fibra resultan en un efecto saciante beneficioso para personas con sobrepeso y diabetes. Es beneficioso también para personas que toman diuréticos que les hacen perder potasio y padecen bulimia, ya que el mango es muy rico en este mineral.

Recetas con Mango

Debido a sus innumerables cualidades y a su más que frecuente presencia en la cocina mediterránea, el mango es una fruta que puede quedar bien en muchos platos, en especial en postres y mejor aun comerlo fresco. Algunas recetas que podrían prepararse con mango son las siguientes:

  • Gambas con crema de gambas
  • Flan de mango con nata
  • Obleas de chocolate con mango y pistachos
  • Helado de mango y fresas
  • Batido de yogur con mango
  • Yogur de mango con hierbabuena
  • Sopa de aguacate y mango
  • Carpaccio de Mango con salsa de Jamaica
  • Agua fresca de mango enchilado
  • Ensalada de pollo con aderezo cremoso de mango
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